FONDAN MASA

Sastojci:

50 gr. putera

500 gr. secera u prahu

3 kasike soka od limuna

2 kasike vode + 1 kasika vode

boje po zelji

Priprema:

Puter,limunov sok i 2 kasike vode istopit na laganoj temperaturi (nesmije prokuhati).

Kad se puter otopio dodat polovinu pripremljenog secera pa izmjesati drvenom kasikom.

Kad ste dobili finu masu,pojacajte temperaturu i pustite da prokuha.

Mijesajte i dalje i kuhajte od prilike 1 minut.

Sklonite sa vatre i dodajte drugu polovinu secera i nastavite sa mjesanjem dok se masa ne stegne.

Kad se sve odvojilo od posude prebacite u neku drugu posudu i poklopite.

Pustite  da se ohladi ali ne skroz toliko da masa bude mlaka.

U tom trenutku ce bit tvrda masa ali nebrinite,dodajte kasiku vode u tu masu pa rukama mjesite(lijepit ce se za ruke ali nista strasno).

Sto pospite sa malo secera u prahu pa masu istresite na sto i fino oblikujte.

Mozete dodat boje po vasoj zelji i razvijajte preko celofana.

Mozete oblagat torte ili iskruzivati kalupima i ukrasavat tortu.

                            LESKOVACKA  MUCKALICA

Vrijeme pripreme:2h                                                                 Vrijeme kuhanja:1h 30min

Leskovacka muckalica je glavni specijalitet svih restorana na jugu Srbije.Ovo je nadaleko poznato jelo a zastitni znak joj je ljuta papricica.

Sastojci:

• 1kg svinjskog vrata ili teleceg buta
• 200g mesnate svijeze slanine
• 5 glavica krupnog crvenog luka
• 10 pecenih oljustenih paprika
• 500g ociscenog paradajza
• 200g sampinjona
• 2 glavice bijelog luka
• 2-3 suhe paprike
• 1,5 dcl ulja
• so,ljuta paprika i zacini

Priprema:

1 .Meso posuti vegetom,isjeci na deblje snicle a najbolje na raznjice i ispeci na rostilju.Slaninu posebno ispeci i dodati na povrce..

2. Isjeckati sitno crveni luk i utrljati u njega 2 kasike soli,kako bi izgubilo ljutinu.Potom ga dinstati na ulju dok se sasvim ne istopi,neprestalno mjesajuci,uz dodavanje tople vode.
3. Kad je luk uprzen,dodati sjeckane paprike,paradajz i sjeckani bijeli luk,pa dinstati dok ne ispari tecnost.
4. Dodati meso,naliti malo vode,i krckati dok se povrce ne pretvori u kompaktnu masu,te zaljutiti.

Leskovacka muckalica se sluzi topla uz tanku pogacu,sir i sopsku salatu.Prijatno.

                      OVE NAMIRNICE STITE JETRU

Ako ste tokom prethodnih meseci uživali u gurmanskim jelima, u przenoj i masnoj hrani zacinjenoj raznim sosovima, ako ste cesto obroke zapocinjali casicom aperitiva i zavrsavali nekom visokokaloricnom poslasticom, vrijeme je da napravite pauzu i da jetru ocistite od nagomilanih toksina.

Jetra ima vaznu ulogu u metabolizmu masti, ugljenih hidrata i proteina, pa se zato naziva i centralnom laboratorijom organizma. Takodje, tu se stvara i deo faktora zgrusavanja krvi, odlaze se gvozdje, razliciti vitamini, a ucestvuje i u detoksikaciji organizma. Zdrava jetra obezbedjuje pravilno varenje i podstice metabolizam.
Da bi jetra neometano mogla da obavlja svoje brojne funkcije, a samim tim i da cuva zdravlje organizma, zaboravite neko vreme na alkohol, a iz ishrane izbacite namirnice koje sadrze masti zivotinjskog porekla (maslac, pavlaku, jaja i sir, ali i meso i ribu), przena jela, majoneza i razne sosove.
Umjesto masne i jake hrane jedite namirnice bogate biljnim proteinima (zitarice, soju, pasulj, grasak i socivo) i articoke (sadrze cinarin, supstancu koja cisti i pospjesuje obnovu jetre), zeleno lisnato povrce gorkog ukusa (pospjesuje detoksikaciju) i grejpfrut.
Ciscenje organizma ovim nacinom ishrane ne bi trebalo da traje duze od tri dana, tokom kojih moze da se uzima ukupno 1.000 kalorija dnevno.

JOS MALO VOCNIH KREACIJA

Ideja za 5

Ideja za ljetni provod nasih malisana,
nista ne vole kao pjesak,pa evo super ideje koje sam pronasla.
Ovo mozete napraviti sami a necete ni skupljati pjesak po dvoristu :)

ZA MAME!!!!!

JEDNA ZANIMLJIVA IDEJA ZA 8.MART

KREACIJE VREDNE DIVLJENJA