Paganini torta

Evo jednog recepta sa stranice Tortekolaci.com ovo cu svakako probati pa preporucujem i vama.

Sastojci i priprema:
 Biskvit:

• 1o bjelanjaka
• 28o grama przenih pa mljevenih ljesnjaka
• 28o grama secera
• 2 kasike kakao praha

Umutite bjelanjke, dodajite secer i mutite i na kraju rucno dodajte ljesnjake i kakao prah. Kalup za torte (ja sam koristila br.26) oblozite pek papirom dodajte masu za biskvit i pecite ga na 18o stepeni 35 minuta. Kad se biskvit ohladi preko njega dodajte tamnu pa zutu kremu.
Tamna krema od cokolade:

• 5 zumanjaka
• 1 cijelo jaje
• 15o grama secera
• 5o grama cokolade za kuhanje
• 25o grama maslaca ili margarina za kreme

Jaja i secer umutite na pari dodajte cokoladu i mijesajte da se cokolada otopi i sjedini sa jajima u jednu finu kremu. Kremu ohladite i sastavite sa umucenim maslacem ili margarinom i premazite je na ohladjeni biskvit.
Zuta krema:

• 4 zumanjka
• 5 kasika secera
• 2 pudinga od vanilije
• 1 vanilija secer
• 7oo ml mlijeka
• 5oo ml vrhnja za slag

Mlijeko stavite da kuha, umutite zumanjke sa secerom i vanilija secerom, dodajte im puding u prahu i malo mlijeka, sad sve to saspite u mlijeko koje kuha i skuhajte kao puding. Kad se zuta krema ohladi dobro je umutite mikserom i sastavite sa umucenim vrhnjem za slag. Zutu kremu nanesite na smedju. Tortu ukrasite po zelji. Ja sam je u sredini posula ljesnjacima, a veci krug sam posula Kras ekspresom a moze i cokolada u prahu. Ove listice sam napravila tako da sam istopila na pari bijelu cokoladu za kuhanje, dodala jednu kasiku ulja i to razlila na papir za pecenje. Kad se malo ohladila cackalicom sam iscrtala listice i kad se cokolada stisnula ponovo sam cackalicom presla preko crta i povadila listice. Mozete par ljesnjaka preliti tamnom cokoladom a sto se tice violinskog kljuca malo sam istopila tamne cokolade dodala malo ulja i to ubacila u spricu od inekcija i iscrtala v.kljuc…..Snalazim se svakako, na kraju vrijedilo je truda i ako je nije tesko napraviti jako je ukusna i nije previse slatka, prijatno vam bilo….♥

Ferero rocher-domaci

Evo super recepta koji sam isprobala danas.Domace-Ferero rocher.
Isprobajte, vise je nego ODLICAN.

Potrebno je:

•  1 keks napolitanka ( ja koristila eurovafel-takovo ) od ljesnjaka to je vazno
• 100g eurokrema
• kesica ljesnjaka
• 1 cokolada za kuhanje
• 3 kasike ulja

Nacin pripreme:
KUGLICE SU IDENTICNE KAO SA SLIKE

-keks izlomiti rukom koliko moze ne presitno,ljesnjake cijele isprziti u tavi i isjeckati,dodati u keks,zatim dodati eurokrem i sve dobro sjediniti.Od mase praviti kuglice male.
istopiti na pari cokoladu u koju se stavi 3 kasike ulja.
svaku kuglicu umociti u cokoladu pa redati na rosfrajnu tacnu( od rosfraja se lako odvoji cokolada ) i staviti da se hladi u frizider.Stvrdnute kuglice posluziti u papiru za kolace.Prijatno!!!

Vrijeme pripreme 15min
Dobije se oko 25 kuglica ( kuglice su male pa 25 i nije mnogo ) jedna kuglica 1 zalogaj
Za ljubitelje poslastica odmah udvostrucite keks i ostale sastojke,cokolada ne treba dovoljna je jedna za duplu mjeru ali s 5 kasika ulja.

DASH dijeta

Evo jedne dijete koje sam pronasla.Zove se DESH dijeta i vec 3 god je prva na listi najboljih dijeta koju objavljuje Americki casopis.
Kako nam se blizi ljeto vjerovatno mnogi imaju problema sa kojim kilogramom viska,odlucila sam da je podjelim sa Vama.



Dijeta sadrzi mnogo vitamina B-12 i kalijuma.Takodje,propisuje nisku kolicinu soli,ne vise od 1,5g za ljude starije od 51 god.Autorka dijete je Marla Helerje,americka nutricionistkinja koja je plan ishrane projektovala u dvije faze.
Kako biste sto prije postigli zeljeni cilj-ravan stomak,snizavanje krvnog pritiska i ubrzanje metabolizma neophodno je pridrzavati se dvomjesecnog plana ishrane,a nakon toga nastaviti s drugom fazom.
Dakle,dvije sedmice ne smijete jesti voce i zitarice punog zrna,dok su proteini ( nemasno meso i riba ),povrce koje ne sadrzi skrob,sir sa manjim udjelom masti i orasasti plodovi dobrodosli.
U drugoj fazi pocinjete sa uvodjenjem zitarica punog zrna,voce i povrce koje sadrzi skrob.
Ljudi obicno izgube nesto vise od 2 kg u te dvije sedmice,te izmedju 4,5 i 15kg u periodu od 2 mjeseca.
Dijeta,navodi autorka,prije svega skida salo sa stomaka koji se nakuplja kao rezultat unosa prevelike kolicine ugljikohidrata.

Na vama je da probate!!!

Olovka kiflice

Potrebno je: 

•  1/2 l mlijeka
• 1 kockica svjezeg kvasca
• 2 kafene kasicice secera
• 2 kafene kasicice soli
• 16 kasika ulja
• 800g brasna ( dodati po potrebi )
• 1 margarin
• jaje za premazivanje

  Priprema:

 U mlako mlijeko staviti kvasac, secer, so, ulje i malo brasna, pa zatim umijesiti testo od ostale kolicine brasna. Od umjesenog testa praviti loptice velicine oraha i svaku premazati uljem (dobije se oko 60 loptica). Ostaviti da odstoje 10-tak min. Svaku lopticu rastanjiti po duzini i praviti kiflice. Pleh podmazati margarinom, tako da se dno pleha bijeli. Redjati kiflice u pleh, zatim svaku premazati zumancetom, posuti soli, po zelji kim ili susam i ostaviti da odstoje 10-tak min. Peci u dobro zagrajanoj rerni na 200*C oko 15-20 min dok ne porumene.
Napomene: Mozete ih ostaviti prazne ili puniti filom po zelji.

PRIJATNO!!!

                                       

Saranje jaja

extra ideja ali zahtjeva puno strpljenja

Potrebno:kuhano jaje,ljepilom za papir namazati jaje i zatim lijepiti kuglice.


SRETNI PRAZNICI!!!


ovo je sa lakom za nokte kao -marbel art tehnika
u kupovnu vodu kap po kap stavlöjati lak za nokte boje i ideje su beskonacne.Pogledajte kako idu nokti isto je i za jaja.

Zu-zu peciva

ODLICNA PECIVA-LAKA PRIPREMA


Potrebno je:

• 1 margarin
• 1 jaje
• malo soli
• 1 casa mlijeka od 2dcl
• 1 kvasac
• brasno po potrebi
• 3 kasike sira svjezeg ili pavlake

Nacin pripreme:

Umutiti margarin,dodati 1 jaje,posoliti,dodati 3 kasike sira ili pavlake,dodati 1 casu mlijeka i kvasac da naidje.Zatim dodati brasno po potrebi.
Tjesto ostaviti 3 sata u frizideru da odstoji i naidje,zatim razvaljati i vaditi casom ili sjeci na kockice.
Premazati sa izmucenim jajetom i posuti sa susamom.
Prijatno!!!

Mafina-kolac

Ovo je jedan recept koji je slican mafinama ( po strukturi tjesta isti ) ali nemorate imati kalupe za mafine.


Sastojci:

• 6 jaja
• 100g secera
• 100g brasna
• 2-3 kasike kakao u prahu
• 1 cokolada za kuhanje
• 200ml-1 vrhnja za kuhanje
• sok od pola narandze a i ne mora

Nacin pripreme:

Umutiti 6 jaja sa 100g secera-da se dobro umuti( treba da dosta naraste masa )
,zatim izmjesati 100g brasna i kakao
 i lagano dodavati u umucena jaja mjesajuci na naj nizoj brzini na mikseru
.U odgovarajucu tevsiju staviti peci kao mafine 4 min na 250 C pa jos 4 min smanjiti na 150C.
Dok se biskvit pece u posudu staviti vrhnje za kuhanje i unutra staviti cokoladu za kuhanje,mjesati kao puding dok se ne rastopi cokolada i zatim mjesati jos 5 min.VRHNJA I COKOLADA NE SMIJU PROKUHATI,ZNACI SMANJITI TEMPERATURU PRILIKOM MJESANJA.

Kad izvadite biskvit vruc biskvit preliti vrucim vrhnjem sa cokoladom koje ste predhodno otopili.
Ostaviti da se ohladi.
Prijatno!!!!

Krofne

Jami,jami,jami mmmmmmmmm


Sastojci:

• 500g brasna
• 1 jaje
• 2 zumanjka
• 1 kesica germe
• 2 kasike secera
• 4 kasike ulja
• malo soli
• limunova korica
• mlijeko po potrebi

Priprema:

• Od navedenih sastojaka zamjesiti tjesto i ostaviti na toplom da izraste.

• Tjesto izvaljati na brasnjavoj povrsini ( za debljinu prsta ) i casom vaditi kolutice.

• Krofne jos malo pustiti da izrastu pa peci na vrelom ulju 

Napomena:temperaturu smanjiti jer krofne brzo porumene a unutra onda nebudu pecene.
Tople posuti secerom u prahu.

NA ISTI NACIN MOZE DA SPOJE 2 KOLUTICA I UNUTRA STAVITE DZEM ILI EUROKREM
SPOJITE SA STRANE I PECETE NA ISTI NACIN.A moze i sa spricom za princes krofne da se napune.
A mogu i ovako bez punjenja.

Prijatno!!!

Topli sendvici

Kad moji klinci traze picu ovo je najbrza ALTERNATIVA.
Pogodna za djecije rodjendane,predjela ili jednostavno malo promjene u odnosu na klasicnu picu.


Narezati pecivo na snite.Snite kruha,kifle nije vazno premazati kecapom znaci kao za picu.Nasjeckati sunke (moze i kolutice ) nemora da bude sjeckana,isto tako je odlicna i tuna riba,narendati sir za picu,posuti oregano.Zagrijati rernu SAMO GORNJI GRIJAC i peci onoliko dok se ne istopi sir.
Posluziti toplo uz masline.Vrijeme pripreme 10 min.
PRIJATNO!!!

Kvrgusa

Evo jednog" da kazem" tradicionalnog jela.

Citaoci sa ovog djela Balkana znaju za ovo jelo,oni koji neznaju mogu da probaju i da napisu svoje utiske.
PRIJATNO!!!

Potrebno je:

• 500-700g piletine ( najljepsi su komadi piletine )a moze i file pileceg mesa
• 2 jaja
• 250g slatke pavlake-mileram
• 2 dcl mlijeka
• so,vegeta po ukusu
• 500g brasna

Nacin pripreme:

Piletinu povegetiti i posoliti i ostaviti da stoji dok pripremate tijesto.
Tjesto:Umutiti 2 jaja.dodati mlijeko,so i brasno koliko treba ( negdje oko 500g ) tjesto treba da bude malo gusce nego za palacinke.Mlijeka ako treba vise dodati.U tijesto dodati 2 kasike vrhnje jer tijesto bude razabrano.

Podmazati tevsiju s uljem i staviti u rernu da se zagrije.Izvaditi tevsiju iz rerne uliti tjesto i poredajte komade piletine onako da otprilike svaki komad kad isjecete bude po komad.KAO NA SLICI. Peci oko 30 min na 250C kad porumeni izvaditi iz rerne i premazati sa pavlakom.To je to PRIJATNO

Lazanje

                                                           Sastojci:

Crveni sos:                                                                           Bijeli sos ( besamel )

 -malo maslinovog ulja                                                   - 4 kasike ulja
- 1 veca glavica crvenog luka                                         - 3 kasike butera
- 4 cena bijelog luka                                                      - 3 solje mlijeka (ili vise ako treba )
- 500g fasiranog mesa                                                   - 2 kasike brasna
                                                                                     - soli i bibera po ukusu
                                                                                     - 2 solje narendanog sira (mozarela,trapist,edamer)
- 1 tegla od 1/2kg sos paradajza                                     - 300g svjeze mocarele pakovane u vodi
- 250g sargarepe-mrkve                                                 - pola solje narendanog sira
- vegete ( zacina ) i bibera po ukusu
- malo sitno sjeckanog persuna
                                                       Priprema:

• U vecoj serpi, proprziti crveni i bijeli luk. Dodati meso i sargarepe i dobro proprziti. Dodati sos od paradajza, zaciniti i kuvati na laganoj vatri oko pola sata.
• Za bijeli sos, na ulju i buteru proprziti brasno, na vrlo niskoj temperaturi. Polako dodavati mlijeko, stalno mesajući. Dodati i zacine, i kad se sve zgusne, dodati narendani sir.  
• Ako hocete manje sira, slobodno smanjite kolicinu. Najvaznije je da znate da lazanje treba da budu socne i nije bitno da imaju cvrsto drzanje.

2. U pleh za pecenje, staviti red crvenog sosa. Preko toga prekriti listovima za lazanje. Zatim red bijelog sosa pa tijesto i red crvenog sosa. Naseci svezi Mocarela sir na kolutice i tako prekriti crveni sos. Staviti preko svega jos jedan red listova lazanje i premazati svim ostatkom bijelog sosa. Odozgo treba staviti malo soka od crvenog sosa, da bijeli sos nebi izgorio. Kad je ispeceno – oko 1 sat na 180 stepeni, odozgo staviti Parmezan i peći još 10 minuta.

                                         

U mnogim receptima cete vidjeti da se listici lazanje prvo skuvaju, ali za to zaista nema potrebe. Ako nadjete svijeze tijesto dovoljno je da se pece u rerni 1 sat, a ako koristite suvo tijesto (listove) treba 15-20 minuta duze.

Ideje za saranje uskrsnjih jaja

Najbolja torta od jagoda

U slucaju da ne mozete da odoliti prvim jagodama koje se pojavljuju u prodaji,onda je ovo pravi recept za vas:
Torta se ne pece,veoma je lagana za napraviti

Potrebno je:

• 1kg jagoda
• 1 margarin za kolace
• 3 jaja
• 2 slag kreme ( vanilija )
• 2 slag pjene
• 2 kutije plazma keksa
• 200g staub secera

Krema:umutiti margarin,100g staub secera i 3 zumanceta,u dobro sjedinjenu masu dodati 1 kutiju keksa izlomljenu rukom koliko sitno mozete.i isjeckati oko 700g jagoda,sve to sjediniti rukom ne mikserom.
Posebno umutiti 2 slag kreme( prema upustvu sa vrecice ) i posebno slag pjenu.

Nacin pripreme:1 kutiju plazma keksa staviti kao podlogu za tortu,mogu i piskote ko voli.Svaku plazmu namociti kratko u mlijeko.Poredati u zeljeni oblik torte,zatim staviti kremu koju smo napravili sa margarinom i jagodama,zatim staviti slag kremu od vanilije,poredati red jagoda isjecenih na snite pa nanijeti slag pjenu.odozgo ukrasiti po zelji.
Znaci:od 1kg jagoda ostavite samo za taj red izmedju kreme i slag kreme koliko treba ostalo nasjeckate u kremu.Po obliku torte to procijenite sami.
Torta je lagana,nije puno slatka i osvjezavajuca je.Vrijeme pripreme 30 min.

Teleca-juneca corba

Sastojci:
Vrijeme pripreme oko 1.5h-2h

• 1/2 kg juneceg vrata ( taj dio je naj ukusniji za pripremu corbe-i dinstanja uopste )
• 2 glavice crvenog luka
• 3-4 mrkve 
• zacin i biber po zelji
• 5-6 komada krompira
• 3 paradajza
• 100g graska
• 100g mahuna uskih zelenih
• 1 pakovanje sampinjona 

umjesto paradajza,graska,mahuna ja kupim Ledo zamrznuto povrce za djuvedj i bude dosta ljepse nego kad ove sastojke stavljate pojedinacno.

Nacin pripreme:

isjeckati crveni luk,dodati mrkvu i dinstati malo nekih 5 min dodati isjeckano meso na sitnije komade i dinstati na laganoj vatri dok meso skoro ne omekani,uz dodavanje vode povremeno.kada meso vec omekani ( ne puno ) dodati krompir isjeckan takodje na kockice,grasak,paradajz,mahune i sampinjone.Oko 10 min dinstati sve na tihoj temperaturi i kad vidite da vise nemoze da se dinsta bez vode dodajte vode onoliko da prekrije sve sastojke.i kuhajte dok svi sastojci nebudu mekani.Zaprziti standardno.Na vrelo ulje dodati brasno.kad porumeni dodati zacinsku slatku papriku i promjesati 1 min.Zaprsku dodati u corbu i kuhati 10-15 min.

Cicvara

Evo jednog tradicionalnog jela koji kao prilog odlicno ide uz peceno meso.

Potrebno je:

• 1/2 kg kukuruzovog brasna
• 2 dcl mlijeka
• 2 dcl vode
• malo soli
• 1 kasika butera
• 100g kajmaka
• 2 kasike pavlake 
• 1 jaje
• 1 cen bijelog luka

Nacin pripreme:
                  NAJVAZNIJA STVAR U PRAVLJENJU CICVARE JE NEPREKIDNO MIJESANJE

U kipucu vodu dodati 2dcl mlijeka dodati 1 kasiku butera,100g kajmaka i nakon 2-3 min postepeno dodavati brasno uz neprekidno mijesanje,nakon 30 min kuhanja dodati 1 jaje,2 kasike pavlake i kuhati jos 5 min.ako je cicvara pregusta dodati jos malo mlijeka i pavlake.Kad cicvara bude gotova 1 cen bijelog luka isjeci na 3 komada i staviti odozgo i poklopiti serpu do serviranja.Bijeli luk se ne mora jesti a ni stavljati ali daje poseban ukus cicvari.Najbolje je servirana u zemljanoj posudi.PRIJATNO!!!

domacakuhinja80@gmail.com

Ledeni cokoladni kolac

Savršena poslastica za ljubitelje čokolade koji ne vole baš mnogo da se bave pečenjem, seckanjem i filovanjem...

Sastojci:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 150 g gorke tamne čokolade (70 % kakaa)
• 6 dl slatke pavlake
• 20 g šećera u prahu
• 4 kašike soka ili likera od pomorandže 
• kašičica rendane kore pomorandže
• 100 g lomljene čokolade za kuvanje 

Glazura:

• 150 g čokolade za kuvanje
• 90 g maslaca

Priprema:

Slatku pavlaku umutite u šlag, umešajte šećer u prahu, sok i koru pomorandže i čokoladu otopljenu na pari. Dobro izmešajte mikserom i umešajte lomljenu čokoladu. Smesu izlijte u kalup obložen prozirnom folijom i ostavite u zamrzivaču tri sata. Ohlađen kolač okrenite na poslužavnik, pa ga prelijte čokoladnom glazurom koju ste pripremili tako što ste u čokoladu koju ste otopili na pari umešali omekšali maslac. Kolač poslužite dobro rashlađen i sečen na šnite.

Vreme pripreme: 3,5 sata

Napomena: Kalup možete da obložite komadima tanke čokolade pre nego što u njega izlijete kolač. 

 

 EVO DVIJE RAZLICITE IDEJE O KALUPU ZA KOLAC!!!

Prijatno

Peciva na najlaksi nacin

Potrebno:

1 kg. brasna

soli po potrebi

4 kasike ulja

3 kasike kvasca (suhog)

mlake vode po potrebi

1 jaje za premazivanje

sjemenke za posipanje(moze i bez sjemenki)

Kako da skuvate rastresit pirinac?

Najbolji pirinač dugog zrna mora biti rastresit - tako da se svako zrno odvaja - i tek ako ume da skuva takav pirinač, mlada dama u Indiji može da se uda...

Da biste bili sigurni da će pirinač biti rastresit, prvo ga dobro isperite u hladnoj vodi sve dok ne vidite da je voda koju odlijete potpuno bistra.

Ocedite pirinač i i sipajte ga u šerpu srednje veličine. Nalite vodu da pokrije pirinač i bude 2 centimetra više vode od pirinča. Dodajte malo soli. Polako zagrevajte vodu i pirinač, a kad provri, smanjite na tihu vatru tako da voda samo "struji". Neka bude dobro poklopljeno.

Za kuvanje belog pirinča biće potrebno između 10 i 12 minuta. Kad budete spremni da servirate, izmešajte dobro viljuškom tako da razdvojite zrna.

Snicle u pivu

Sastojci:

• 2 manja svinjska filea
• 2,5 dl piva
• 2,5 dl mlijeka
• 150 g brašna
• 4 češnja bijelog luka
• 2,5 dl paradajz soka
• 1 veza peršuna

Za krompir pire:

• 600 g krompira
• 30 g putera
• 1 dl mlijeka
• mješavina začina

Priprema:
1. Svinjske filee isjeći na parčad debljine 4 cm. Istanjiti ih preko najlon kese tučkom za meso i začiniti po ukusu. Krajeve šnicli podviti nadolje, oblikovati medaljone i uvaljati ih u brašno.
2. Bijeli luk i peršun što sitnije isjeckati.
3. U odgovarajućoj posudi sjediniti pivo, mlijeko, sok od paradajza, peršun i bijeli luk.
4. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju poslagati medaljone. Preliti ih pripremljenom smjesom od piva. Peći u zagrijanoj rerni na 200 ˚C dok meso ne omekša.
5. Dok se meso peče, pripremiti krompir pire. Krompir oguliti i isjeći na kocke. Zatim ga obariti u slanoj vodi da omekša. Gotov krompir ispasirati i sjediniti s puterom, mlijekom i začinima po ukusu te dobro izmiješati.

Zanimljive ideje

 ZANIMLJIVE IDEJE ZA DEKORACIJU
 

Krompir sa sunkom i kackavaljem

Potreban materijal:

6 krompira

100gr kačkavalja

100gr šunke

za bešamel:

2 kašike brašna

250ml mleka

1 žumance

1 kašika rendanog tvrdog ovčjeg sira

biber, so

potrebno je još:

30gr maslaca

malo ulja

Priprema:

Krompir dobro oprati i skuvati u ljusci. Zatim ga ocediti, oljuštiti i iseći na kolutove. U poseban sud staviti mleko, posoliti, pobiberiti, dodati brašno i kuvati mešajući na tihoj vatri dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i umešati žumance i rendani sir. Krompir poređati u nauljenu posudu za pečenje. Preko krompira staviti krupnije sečenu šunku, kao i kačkavalj. Preliti preko toga pripremljeni bešamel i preko staviti na listiće sečeni maslac. Staviti u rernu zagrejanu na 200C da se zapeče, nekih 20 minuta.

Pet namirnica za hidriranu kožu

Suva koža u hladnim danima svakako jeste jedan od neizbežnih problema sa kojim se bori svaka žena! Pored svih hidratantnih krema koje mogu da pomognu, postoji i određena grupa namirnica koja će vašoj koži povratiti vlažnost... Pročitajte kojih je to pet najefikasnijih!

Većina žena koja se bori protiv suve kože u hladnim danima pre svega pribegava raznim preparatima koji imaju baš tu ulogu da povrate vlažnost koži. Međutim, ono što verovatno mnoge od vas nisu znale jsete da postoji određena grupa namirnica koja rešava problem iz unutrašnjosti organizma.

Pročitajte kojih je to pet glavnih koje će vašoj koži povratiti elastičnost i sjaj!

Ovsena kaša

Ovsena kaža je puna vode koja koži vraća sjaj. Takođe je odličan izvor mangana, koji podstiče proizvodnju proteina, uključujući kolagen i elastin, i štiti ćelije kože od oštećenja nastalih uticajem slobodnih radikala.

Tunjevina

Omega 3 masne kiseline iz tunjevine održavaju membrane ćelije, i na taj način štite i održavaju vlažnost kože. Tunjevina i losos su takođe izvori vitamina B, koji je veoma bitan u zimskim danima.

Spanać

Pored toga što je bogat vitaminom A koji jača kožu, spanać takođe sadrži fitohemikalije i folate koji održavaju vlažnost.

Avokado

Voćka koja se ne nalazi tako lako kod nas, posebno ne u zimskom periodu, ali ako je negde ugledate, obavezno priuštite sebi, s obzirom da je avokado bogat vitaminima C i E, kao i monozasićenim mastima koje održavaju vlagu.

Pomorandže

Pomorandže su same po sebi pune vode, tako da ih već to čini odličnom hranom za kožu. Takođe sadrže vitamin C, vitamin rastvorljiv u vodi koji kao antioksidant štiti organizam, uključujući i ćelije kože od štetnih slobodnih radikala. Vitamin C proizvodi i kolagen, koji je osnovni protein u organizmu zadužen za održanje kože, kostiju i tkiva.

5 Prirodnih probiotika

                                      5 Prirodnih probiotika

Mikroorganizmi, odnosno "dobre bakterije" koje se jednim imenom zovu probiotici ne samo što su zaslužne za normalan rad creva, već i za zdravlje čitavog organizma!

Probiotici, odnosno dobre bakterije, pomažu organizmu da apsorbuje minerale i vitamine koji su ključni za normalan rad organizma.

Uvrstite u ishranu ovih pet prirodnih probiotika i dovedite vaše zdravlje na zavidan nivo bez bojazni od mogućih virusa i prehlada koji su karakteristični za hladne dane.

Kefir

Ovaj napitak najsličniji jogurtu sadrži širok spektar probiotskih bakterija, kao i 11 grama proteina po šolji. Nastaje dodavanjem kefir zrna u mleko, što dovodi do fermentacije.

Kombuha

Kombuha, poreklom iz Kine, predstavlja osvežavajući napitak nastao fermentacijom zaslađenog crnog čaja. Može se naći u bolje snabdevenim prodavnicama zdrave hrane.

Kiseli kupus

Zahvaljujući probiotskim svojstvima koje dobija procesom fermentacije kiseli kupus se ubraja u namirnice koje jačaju imunitet i štite zdravlje. Najbolja opcija jeste kiseljenje kupusa u domaćinstvu, jer kupovni često gubi ova svojstva.

Jogurt

Pri kupovini jogurta obratite pažnju da birate one na kojima je naznačeno da sadrže aktivne odnosno žive jogurtne kulture, jer su upravo one te koje sadrže probiotička svojstva.

Pivo od đumbira

Gaziran, prirodno fermentisan probiotik pojavio se u Engleskoj još u devetnaestom veku. Iako se zvanično ne ubraja u alkoholna pića jer sadrži manje od 0,5 procenata alkohola, ipak povedite računa i ograničite količinu na čašu ili dve.

Zapecene makarone sa mljevenim mesom i sampinjonima

                Zapecene makarone sa mljevenim mesom i sampinjonima

Sastojci:

• 1 pakovanje makarona
• 500 gr. mljevenog mesa
• 400 gr. sampinjona
• 1 glavica luka
• so,biber,vegeta i malo ulja
• 1 tegla (900 gr) spageti sosa
• 200 gr. rendanog sira (mozzarella ili neki drugi)

Priprema:

Pec zagrijat na 200C.

Tijesteninu skuhat u slanoj vodi, ocjedit, prelit hladnom vodom da se nelijepe.

Dok se tjestenina kuhala vi polako pripremite sos.

Na malo ulja proprzite sitno sjeckan luk.

Luku dodajte meso i zacine pa przite oko 10 minuta.

Sampinjone isjecite na tanke listice i dodajte mesu.

Dinstajte na laganoj temperaturi dok sampinjoni ne omeksaju.

Kad je sve gotovo dodajte spageti sos (paradajz sos).

Prokrckajte pa dodajte makaronama.

Sve fino izmjesajte pa istresite u tepsjiju koju ste namazali puterom.

Pospite rendanim sirom pa stavite u pec.

Pecite dok se sir ne otopi i ne pocne dobivat boju.

Prijatno!

Dokazano skidanje kilograma

                           

Jedite po pola grejpfruta uz svaki obrok i efekat će biti vidljiv za mjesec dana.

Grejpfrut je dokazano izuzetna voćka za skidanje kilograma: istraživanja japanskih nutricionista o uticaju grejpfruta na ishranu pokazala su da čak i oni koji nisu na dijeti, a u svakodnevni jelovnik uvrste ovo voće nesumnjivo gube suvišne kilograme.
Prosečno, oni koji su pojeli pola grejpfruta uz svaki obrok izgubili su 1,65 kg mesečno, dok su oni koji su tri puta dnevno popili čašu soka od grejpa izgubili 1,5 kg. Istraživanje je pokazalo i da postoji fiziološka veza između grejpfruta i insulina, jer hemijska svojstva ovog agruma smanjuju nivo insulina u krvi i podstiču mršavljenje.
Takođe, grejpfrut sadrži mnogo vode (oko 90 odsto), a voće sa visokim procentom vode podstiče pijenje tečnosti što daje više energije i ubrzava metabolizam. Zato iskoristite zimu i ako volite grejpfrut imate prijatelja dobre linije koji sigurno neće da vam šteti.
Uz svaki obrok pojedite polovinu grejpfruta ili popijte 250 ml soka, ali zaboravite na namirnice koje obiluju složenim ugljenim hidratima (krompir, celer, grašak, kukuruz, povrće bogato skrobom, testenine, žele, džemove), a u jelovnik uvrstite što više povrća koje možete da pripremate na maslacu (paradajz, papriku, krastavce, šargarepu, crveni luk, rotkvice, brokoli, praziluk, spanać, zelje, pasulj, zelenu salatu). Dozvoljeno je i pijenje kafe ili čaja.

Pileci cevapi

                                  

Sastojci:

• 500 g pilećeg bijelog mesa
• 4 ravne kašike pavlake
• 150 g kačkavalja
• 40 g parmezana
• 50 g mesnate slanine
• 3 kašike prezli
• 2 kašike sjeckanog peršuna
• 600 g krompira
• 1 jaje
• so
• biber
• ulje

Priprema:

1. Pileće bijelo meso samljeti na mašini za mljevenje.
2. Mesnatu slaninu što sitnije isjeckati, a kačkavalj izrendati na krupno rende.
3. U odgovarajućoj posudi sjediniti mljevenu piletinu, kačkavalj, parmezan, peršun, slaninu, pavlaku, jaje i prezle. Dodati začine po ukusu pa dobro izmiješati da se dobije ujednačena smjesa.
4. Pripremljenu smjesu od piletine ostaviti u frižideru da miruje 60 min.
5. Zatim je izvaditi te od nje nauljenim rukama oblikovati ćevape.
6. Ćevape pržiti na vrelom ulju dok ne porumene sa svih strana.
7. Krompir oguliti i isjeći na štapiće a zatim ga pržiti u dubokoj masnoći da porumeni. Pečene ćevape poslužiti uz pomfrit.

8 neprijatelja ravnog stomaka

                         

Želite da ljeto dočekate fit i slim? Pogotovo s ravnim, zategnutim stomakom? Onda vam preporučujemo da ovih osam “neprijatelja“ držite na sigurnoj daljini. I naravno, bez intenzivnog vježbanja, ovaj režim ishrane neće imati nimalo dejstva…

Zasladjivac

Poznata zamjena za šećer je po hemijskom sastavu alkohol, ali je izvedena iz molekula šećera. U zaslađivače spadaju sorbitol, manitol i drugi, koje često možete da nađete u mnogim kolačima, posebno mafinima. Kako vaš digestivni trakt ne može da ih apsorbuje oni nisu vaš najbolji prijatelj i mogu da izazovu gasove, nadutost i dijareju.

Gazirana pića
Coca-cola i slična pića mogu napuniti vaš stomak vazduhom pa ćete se osjećati naduveno. Umjesto gaziranih pića, pijte vodu ili pića bez kalorije koja su bogata antioksidansima.

Sirova hrana
Određena sirova hrana može da bude prilično teška za varenje što može da dovede do nadimanja u stomaku. Tri kuhane mrkve imaju jednaku dozu hranljivih sastojaka kao tri sirove, ali se daleko bolje i brže vare. Savjet je da konzumirate kuhanu hranu ili male doze sirove hrane.

Ljuta hrana
Hrana začinjena biberom, čilijem, lukom, senfom, renom i karanfilom može da stimuliše oslobađanje kiselina u stomaku, što dovedi često do iritacije.

Pretjeran unos ugljenih hidrata
Bijelo brašno, banane i pasta koja je puna glikogena nisu najbolji prijatelji vašeg stomaka jer jedna gram glikogena taloži 3 grama vode! Pa ukoliko sutra ne trčite maraton nema potreba da toliko konzumirate ugljene hidrate. Umjereno.

Žvake
Možda su dobre za dah, ali zar ne znate da žvake mogu da izazovu povraćanje? Kada žvaćete vi gutate vazduh, a taj vazduh se “guši“ u digestivnom traktu što može da dovede do povraćanja.

Pržena hrana
Obožavate pomfrit, a i krofne? E pa krajnje je vrijeme došlo da se pozdravite s njima. Sva pržena hrana se teže vari i izaziva da se osjećate tromo, naduto. Vrijeme je da se suočite s istinom: pržena hrana je killer hrana!

Namirnice koje izazivaju gasove
Neke namirnice prosto izazivaju više gasova od drugih i iritiraju vaš digestivni trakt. Među njima su paprike, kupus, luk, brokule, karfiol i citrusno voće.